Orari
ore 09-12 mattino
ore 15-18 pomeriggio

giorno di chiusura domenica tutto il giorno e giovedi pomeriggio.

Il mulino Sobrino

Ubicato in un impianto storico costruito ancora in gran parte in legno, gioiello di architettura molitoria dove qualità e tradizione si coniugano a formare un tutt’uno.
La valorizzazione di materie prime in via di estinzione, e di metodi di lavorazione artigianale ne esaltano le qualità organolettiche.

Le nostre farine

Farine che produciamo utilizzando le più pregiate varietà di grano tenero di Langa, in miscele diverse in funzione della destinazione d’uso delle farine. Per migliorare ancora, stiamo partecipando ad un progetto di ricerca volto a ritrovare ed a riutilizzare vecchie varietà autoctone di grani teneri.[Vai alla sezione]