Farina 4 cereali

Il suo nome porta con sé l’incontro tra quattro cerali: avena, orzo, riso e segale. Coltivati esclusivamente nei territori del basso Piemonte, tra le province di Cuneo, Asti e Alessandria, da piccole aziende agricola biologiche, creano un equilibrio perfetto in miscela tra loro.
Avena, orzo, riso e segale li maciniamo a pietra naturale in purezza e successivamente li misceliamo in concentrazioni variabili. La nostra farina quattro cereali si contraddistingue per colore e profumo, entrambi estremamente caratterizzanti ed intensi.

Al servizio dell’arte della panificazione e dei dolci.