Farina di segale integrale

Nel rispetto della sua natura rustica, la nostra segale è coltivata nelle zone alto collinari di Lan-ga e Monferrato. La maciniamo naturalmente a pietra e il risultato è una farina di segale inte-grale senza compromessi, con all’interno tutte le parti nobili del chicco.
A contraddistinguere questo cereale è il suo colore tendente al verde, la sua texture fine e il sa-pore caratteristico.

Ideale per la panificazione e alcuni tipi di dolci, anche in miscela.