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Mugnai dal 1945

Una storia di artigiani, i valori di una famiglia,
il sogno realizzato, la qualità raggiunta.

Mulino Sobrino è tutto questo. Negli anni ha scelto di tornare alle origini, di ripercorrere la storia e il gusto buono delle cose più semplici.

Mulino Sobrino è farina e tutto ciò che questa porta con sé. La ricerca, la tenacia, la capacità di non omologarsi e la voglia di resistere per un bene comune: il cibo.

Mulino Sobrino è cultura della materia prima, agricoltura e poi produzione. Nel rispetto della terra che c’è oggi e dovrà esserci domani, senza mai essere sfruttata.

Mulino Sobrino è relazione ed intrecci, tra mugnaio e agricoltori, tra chi macina e chi semina per dare forma ad un circolo virtuoso.

Mulino Sobrino è uno spazio gastronomico ma anche convivale, dove trovarsi e conoscersi.  

 

Farina di Mais Integrale per Polenta Tradizionale delle Langhe: storia di un prodotto che valorizza il territorio e i suoi uomini

In un tempo così incerto, abbiamo scelto di rafforzare le nostre radici che, per noi,…
LAVORIAMO SUL TERRITORIO, ASSICURANDO UNA FILIERA LOCALE AL CONSUMATORE

LAVORIAMO SUL TERRITORIO, ASSICURANDO UNA FILIERA LOCALE AL CONSUMATORE

 Siamo Piemontesi come i nostri grani,
coltivati a poche decine di chilometri dal Mulino.

SCEGLIAMO IL BIOLOGICO DA SEMPRE

SCEGLIAMO IL BIOLOGICO DA SEMPRE

Non è solo una certificazione ma una filosofia che ci contraddistingue, dal campo al mulino, a partire dal 1993.

VALORIZZIAMO IL LAVORO DELL’UOMO CHE SI PRENDE CURA DEL GRANO

VALORIZZIAMO IL LAVORO DELL’UOMO CHE SI PRENDE CURA DEL GRANO

Riconosciamo un prezzo superiore rispetto al mercato per i nostri agricoltori, veri e propri coautori di un progetto.

MACINIAMO A PIETRA

MACINIAMO A PIETRA

Abbiamo ripercorso la storia, tornando ad utilizzare uno strumento capace di garantire qualità.

PRODUCIAMO FARINE AUTENTICHE

PRODUCIAMO FARINE AUTENTICHE

Lavorata e trasformata, ogni farina è capace di raccontare il territorio dove crescono i grani che lo caratterizzano.

METTIAMO AL CENTRO LA FAMIGLIA

METTIAMO AL CENTRO LA FAMIGLIA

Siamo un mulino sociale, crediamo nella relazione tra persone, clienti e fornitori, come a casa.

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Mulino Sobrino

Via Roma 108, 12064 La Morra (CN)

Tel: +39 0173 50118
Fax: +39 0173 500635

E-Mail: info@ilmulinosobrino.it

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